Приглашаем в особняк XIX века на предновогодний ужин от ресторана русской кухни «Шаляпин» с дегустацией вин от главного дистрибьютора авторской Шампани в России — компании À la Volée.
Вечер пройдёт в частном крыле Особняка Мясникова, которое мы эксклюзивно откроем под событие. Гости ужина побывают в парадных залах и гостиных, хранящих в себе почти 200 лет истории Петербурга и России.
За подборку вин отвечает компания À la Volée — главный дистрибьютор авторской Шампани в России и популяризаторы виноделия новой волны. Команда À la Volée подобрала торжественный line-up под стать настроению ужина. Шампань, которая неизменно открывает и закрывает любой праздник, будет подаваться с пирожками и оладьями с икрой. Немецкий рислинг — с интерпретацией селедки под шубой. Белая Бургундия смело возьмет на себя студень и голубцы с крабом, а красная — запечённую утку. Вечер завершит дижестив из Арманьяка в качестве аккомпанемента десерту.
Темой нашего предновогоднего ужина “À la Russe” выступит русская кухня. Меню представит ресторан «Шаляпин» — знаковый для Санкт-Петербурга гастрономический бренд, с которым петербуржцы знакомы уже 25 лет. Помимо большого выбора блюд в меню, ресторан знаменит своим кейтерингом: команда «Шаляпина» организовывала кейтеринг для таких масштабных событий, как кубок конфедераций 2017, евро 2020 и концертов европейских исполнителей на Газпром-арене.
Знакомим вас с line-up дегустации и меню ужина:
Champagne Maxime Blin, Grande Tradition Extra Brut b.2019
и пирожок с капустой
Nicolas Gauffroy, Auxey-Duresses 2022
и салат Форель «под шубой»
Seckinger, Riesling Deidesheim Langenmorgen Grosse Lage 2022
и студень из говядины с домашней горчицей и хреном
Fabien Coche, Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2022
и голубцы из краба в пекинской капусте
Champagne Charlier & Fils, Millesime Bacchus Brut 2018
и мини-оладьи с красной/щучьей икрой и сметаной
Violot Guillemard, Hautes-Cotes de Beaune Pinot Noirien 2021
и утка, фаршированная яблоками
Chateau de Leberon, Vin Mute a l'Armagnac Solera Colombard
и торт «Наполеон», украшенный ягодами
Продолжительность события: 2 часа
Количество мест ограничено
